Escrito por Ana Paula B. Araújo
Em 2021, nasceu o restaurante Plano B, uma história de amor e gastronomia que deu vida ao sonho de Myllena Motta de 25 anos e Douglas Brandão de 26, um casal unido pelo amor e paixão pela culinária. O Plano B foi concebido como uma extensão da família, onde cada prato conta uma história de amor e dedicação. Unidos não apenas pelo amor, mas também pela paixão pela culinária, o casal sempre compartilhou o desejo de empreender juntos. Com uma vasta experiência em restaurantes, padarias e pizzarias, eles sabiam que o próximo passo seria criar algo único, algo que os representasse. Assim nasceu o sonho do “Plano B” um restaurante e pizzaria com o apoio de seus entes queridos, o casal Myllena e Douglas mergulharam de cabeça na realização desse sonho. Desde a escolha do local, até o desenvolvimento do menu. Cada detalhe foi cuidadosamente planejado para refletir sua paixão pela culinária e proporcionar uma experiência gastronômica única para seus clientes. Diante dos desafios iniciais, o casal se manteve resiliente, encontrando na cozinha uma fonte de prazer e motivação. Após um período operando exclusivamente por delivery, em 2023, conseguiu realizar outro sonho, a conquista de um espaço físico. O nome do restaurante e pizzaria reflete sua missão de ser uma alternativa confiável para aqueles que buscam uma refeição saborosa e reconfortante. É saber que, mesmo quando os amigos chegam de surpresa ou quando o feijão salga, ou bate aquela preguiça de ir para a cozinha, há sempre um “plano B” para garantir uma boa refeição. Com um cardápio diversificado que varia de almoço a hambúrgueres, petiscos, tábuas de carne e em destaque a pizza preparada no forno à lenha com uma receita de massa da família, o Plano B conquistou o paladar dos itaboraienses ao longo dos anos.
Itaboraí foi escolhida como sede do restaurante devido ao vínculo afetivo da família com a cidade, onde residem há muitos anos. É nesse cenário que o Plano B abre suas portas, no endereço Estrada Prefeito de Carvalho Junior, Nanscilandia, Itaboraí, oferecendo almoços de segunda à sábado, das 11h às 15h, e lanches e pizzas de quarta a domingo, das 18h às 23h30, com serviço de delivery disponível para aqueles que desejam desfrutar de suas delícias no conforto do lar.
Quanto ao futuro, Myllena e Douglas enxergam estabilidade e continuidade. Com planos para inovar e crescer, eles estão determinados a manter viva a chama do Plano B, compartilhando sua paixão pela gastronomia de Itaboraí para o mundo. Quer conhecer as delicias do Plano B? Faça seu pedido através do WhatsApp no número 2196749-8638.
