Escrito por Ana Paula B. Araújo
No coração de Itaboraí, uma história de empreendedorismo e paixão pela gastronomia ganha vida.
Silvano Garcia, de 51 anos, nascido no Espírito Santo, chegou a Itaboraí ainda bebê e foi lá que cresceu e criou suas raízes. Crescendo em meio aos pomares de laranja, ele passou sua infância e adolescência no interior de Itaboraí. Começou a trabalhar no roçado aos 14 anos, envolvendo-se na plantação de laranjas e participando ativamente das atividades agrícolas, desde a poda até a colheita. Essa experiência moldou não apenas sua habilidade no trabalho manual, mas também seu amor pela terra e pela cidade que o acolheu.
“Itaboraí é minha casa”, diz Silvano com um sorriso no rosto. Quando atingiu a maioridade, aos 18 anos, deixou para trás os campos e se aventurou na cidade do Rio de Janeiro em busca de oportunidades. Após uma jornada trabalhando em diversos restaurantes e aprimorando suas habilidades na gastronomia por meio de cursos profissionalizantes, Silvano sentiu o peso dos longos deslocamentos e o cansaço das horas enfrentadas em um trânsito intenso, tudo isso para retornar ao seu lar em Itaboraí. Foi então que ele acelerou um sonho de montar seu próprio negócio na cidade que tanto amava, criando oportunidades de emprego para os jovens locais, impedindo que precisassem deixar Itaboraí em busca de trabalho.
“Decidi juntar um dinheiro para montar algo em Itaboraí. A ideia surgiu quando meu irmão estava desempregado, e decidi criar uma oportunidade para ele trabalhar”, compartilha Silvano. Assim, em 2002, nasceu o Trailer do Beco, um ponto de encontro para os amantes da boa comida no centro da cidade. Com perseverança e trabalho árduo, o trailer logo se tornou um sucesso, permitindo a Silvano expandir seus horizontes e abrir o Restaurante do Beco.
Começando modesto em comparação aos grandes estabelecimentos das metrópoles, o restaurante foi se destacando pela qualidade dos pratos e pelo atendimento de qualidade. Com o passar dos anos, Silvano foi investindo no restaurante e hoje atrai os clientes pelo ambiente climatizado e aconchegante. “O nosso diferencial está na tradição e no atendimento de qualidade. Estamos há muito tempo no mercado, 22 anos, e conquistamos uma clientela fiel”, enfatiza Silvano.
Com uma equipe de 32 funcionários, o Restaurante do Beco oferece um serviço ágil e eficiente, atendendo às demandas de uma clientela diversificada. O cardápio variado, com pratos como a carne seca com abóbora e as pizzas artesanais, conquista os paladares mais exigentes. Destaque para a pizza “Frango-Cremoso”, uma criação exclusiva que se tornou uma verdadeira sensação entre os clientes.
Além do sucesso com a cozinha, Silvano se orgulha de poder gerar empregos em sua cidade, onde mora há 52 anos. “É uma satisfação poder oferecer oportunidades de trabalho para os cidadãos de Itaboraí. Hoje, temos uma equipe de 32 funcionários, todos registrados, nos ajudando a manter viva a tradição do Restaurante do Beco”, destaca ele.
Para os jovens que desejam seguir carreira na gastronomia, Silvano oferece uma mensagem de encorajamento: “Aconselho a se profissionalizarem e buscarem experiências práticas na área. É uma jornada desafiadora, mas gratificante, que requer perseverança.”
A história de Silvano Garcia é um exemplo inspirador de como a paixão, o trabalho árduo e a determinação podem transformar sonhos em realidade. Com o Restaurante do Beco, ele continua a deixar sua marca no cenário gastronômico de Itaboraí, proporcionando momentos especiais aos seus clientes, fortalecendo os laços e gerando empregos em sua cidade.
Quer experimentar a deliciosa comida caseira que conquistou o coração de Itaboraí? O Restaurante do Beco está localizado no endereço: Travessa Espírito Santo, centro, Itaboraí–RJ. Você pode desfrutar de todas as delícias no conforto da sua casa com o serviço de delivery desde carne seca com abóbora até a famosa pizza “Frango-Cremoso”. Telefone para contato: (21) 97157-3244.
